Чалавек, які вымушаны па тых ці іншых прычынах выконваць дыету, перад ужываннем алкаголю павінен задумацца аб магчымасці яго сумяшчэння з дыетычным харчаваннем. Моцны алкаголь пры дыеце здольны толькі нашкодзіць арганізму і перашкодзіць скінуць лішнія кілаграмы, паколькі многія спіртныя напоі з вялікай колькасцю этанолу досыць каларыйныя. Але гэта не значыць, што пры выкананні дыеты нельга піць спіртное. Некаторыя напоі можна сумяшчаць у ўмераных колькасцях з дыетай.
Ўласцівасці алкагольных напояў
Даволі часта пры пахуданні мы падлічваем за сталом толькі колькасць калорый у ежы, але не ўлічваем звычайныя і алкагольныя напоі. Некаторыя ўпадаюць у іншую крайнасць, лічачы, што спіртныя напоі могуць толькі змяшчаць дыеце, не дазваляючы кантраляваць колькасць з'едзенага, і таму наогул не п'юць.
Аднак не ўсе з нас ведаюць, што падчас дыеты некаторыя алкагольныя напоі (нізкай каларыйнасці), наадварот, карысныя, паколькі дапамагаюць палепшыць страваванне, паскорыць абменныя працэсы, што створыць спрыяльныя ўмовы для пахудання. Пры гэтым трэба дакладна ведаць, які алкаголь мага ўжываць падчас дыеты, а таксама ці можна піць моцны алкаголь на дыеце.
Каб зразумець, які алкаголь можна піць падчас дыеты, трэба вывучыць асаблівасці яго ўздзеяння на арганізм. Так, варта адзначыць, што ў любым спіртазмяшчальнай напоі ёсць этанол. Гэта даволі каларыйнае рэчыва, якое добра засвойваецца нашым арганізмам. Існуе наступная класіфікацыя алкаголю:
- недистиллированные спіртныя напоі, напрыклад, віно і піва;
- вычышчаныя, то ёсць дыстыляванай, напоі, а менавіта гарэлка, віскі, спірт.
Алкаголь будзе спрыяць з'яўленню лішняга вагі ў такіх выпадках:
- Калі вы будзеце выпіваць падчас святочнага застолля, то вам непазбежна прыйдзецца закусваць, а паколькі спіртное ўзмацняе апетыт, вы можаце з'есці нашмат больш, чым прадугледжана вашай дыетай.
- Моцнае спіртное досыць каларыйнае. Гэта значыць, калі вы будзеце піць гарэлку, каньяк, віскі і іншыя дужыя алкагольныя напоі, то вы можаце пачаць папраўляцца, што падчас дыеты звядзе ўсе вашыя намаганні на няма.
- Спіртныя напоі, у складзе якіх ёсць шмат цукру, дрожджаў або іншых пажыўных кампанентаў (сліўкі, малако, яйкі, розныя смакавыя дадаткі), не варта ўжываць падчас дыетычнага харчавання, паколькі яны спрыяюць хуткаму набору вагі. Лепш піць алкаголь з мінімальным утрыманнем вугляводаў.
- Нават калі не ўлічваць, наколькі моцны алкаголь мы п'ём, варта памятаць, што этылавы спірт спрыяе запаволення працэсаў перапрацоўкі тлушчаў. У выніку, магчыма, вы не паправіцеся, але і схуднець на такі дыеце у вас не атрымаецца.
- Больш за тое, рэгулярна прымаючы нават слабаалкагольныя напоі, вы спрыяеце таму, што ў арганізме парушаюцца абменныя працэсы. Гэта прыводзіць да развіцця алкагалізму і набору вагі.
Дазволеныя алкагольныя напоі падчас дыеты
Цяпер разбярэмся, што можна піць пры дыеце? Калі ацэньваць ўсе алкагольныя напоі па каларыйнасці, то найбольш каларыйным будзе лікёр, паколькі ў яго складзе шмат цукру і іншых пажыўных дабавак, якія надаюць яму пэўны густ. Менавіта таму ад яго ўжывання падчас дыеты лепш адмовіцца.
Пры дыеце дазволена піць напоі, якія выраблены на аснове соку вінаграду. Яны не толькі нізкакаларыйныя, але і вельмі карысныя, паколькі ўтрымліваюць шмат карысных рэчываў, мікраэлементаў і кіслот. Таму можаце не сумнявацца, ці можна піць віно падчас дыеты. Адназначна можна і нават трэба, паколькі ў віне ёсць рэчывы, якія спрыяюць пахуданню, а менавіта:
- Вінная кіслата спрыяе павышэнню кіслотнасці страўнікавага соку, што значна паляпшае працэсы стрававання. Аднак людзям з падвышанай кіслотнасцю трэба быць асцярожнымі, паколькі віно можа нашкодзіць органам ЖКТ.
- Калі ўжываюць віно ва ўмеранай колькасці, карысныя рэчывы напою паляпшаюць абменныя працэсы ў арганізме, што таксама вельмі карысна для людзей, выконваюць дыету.
- Калі вы вып'еце трохі віна раз у дзень, гэта будзе спрыяць паляпшэнню засваення жалеза, што дабратворна адаб'ецца на складзе крыві і вашым самаадчуванні.
- У чырвоным віне ёсць адмысловае рэчыва, якое памяншае колькасць інсуліну ў арганізме. Гэта таксама станоўча адаб'ецца на вашым пахуданні, паколькі даказана, што лішак інсуліну спрыяе набору вагі.
Аднак на дыеце важна і тое, якое віно вы будзеце піць, паколькі ў розных напояў з вінаграда розны склад і крэпасць.
віно
Вырашаючы, што можна піць падчас дыеты, перавагу варта аддаць віну. Пры гэтым важна ўлічваць каларыйнасць віннага напою. Напрыклад, калі вы вырашыце выпіць шампанскага, то вам варта ведаць ўтрыманне цукру ў гэтым напоі:
- каларыйнасць полусухого шампанскага складае прыкладна 80 ккал, на 100 г такога алкаголю прыпадае да 9 г цукру;
- пеністае сухое віно мець крыху меншую канцэнтрацыю цукру і каларыйнасць да 70 ккал;
- у паўсалодкія шампанскім да 89 ккал і 1, 2% цукру;
- у салодкім пеністае напояў на кожныя 100 г прыходзіцца 92 ккал і 1, 5% вугляводаў;
- у Брют 57 ккал і 0, 3 працэнта вугляводаў.
Як бачыце, ідэальным варыянтам алкагольнага напою падчас дыеты можа стаць брют, паколькі ён самы нізкакаларыйны. Добрай альтэрнатывай Брют будуць натуральныя віны, але пры гэтым таксама варта ўлічваць іх каларыйнасць:
- дэсертныя віна самыя каларыйныя, у іх прыкладна 178 ккал на 100 г напою;
- ў моцных вінах каларыйнасць даходзіць да 165 ккал;
- салодкія разнавіднасці чырвонага віна - да 100 ккал;
- паўсалодкія чырвоныя віна - прыкладна 90 ккал;
- паўсухія вінныя напоі - не больш за 80 ккал;
- белае сухое віно - прыкладна 70 ккал.
З гэтага спісу самым лепшым варыянтам пры дыетычным харчаванні будзе апошні варыянт, як самы нізкакаларыйных, але можна дазволіць сабе і келіх чырвонага сухога або полусухого віна. Даказана, што людзі, рэгулярна ўжывалі невялікая колькасць чырвонага віна, даўжэй захоўвалі маладосць скуры, здароўе сэрца, сасудаў і суставаў. І ўсё гэта дзякуючы якія змяшчаюцца ў чырвоным віне поліфенолы.
рада:калі вы хочаце выпіць моцнага або салодкага віна, развядзіце яго трохі пітной вадой. Так вы зменшыце каларыйнасць прадукту і канцэнтрацыю цукру.
піва
Калі вы вельмі любіце піва, то на дыеце дазволена піць светлыя гатункі гэтага слабаалкагольнага напою, паколькі ў іх менш калорый з-за паніжанай крэпасці. Аднак не трэба піць піва з падсоленай закускамі, так вам будзе хацецца піць яшчэ больш, што прымусіць вас выпіць піва больш пакладзенай нормы.
Варта памятаць, што пры ўжыванні піва назіраецца павышаны мачавылучэння, што спрыяе вымывання з арганізма калія, магнію і іншых карысных рэчываў. Таксама ў піве шмат прыроднага эстрагену, які спрыяе адкладу тлушчу. Калі вы будзе выбіраць светлыя гатункі піва, то звернеце ўвагу на іх каларыйнасць:
- больш за ўсё калорый (46 ккал) у піве крэпасцю 4%;
- ў напоі з крэпасцю не больш за 2, 8% усяго 35 ккал;
- у Пэнам алкагольным напоі з крэпасцю 1, 8% усяго 30 кілакалорый.
Рэкамендацыя!Калі вы будзеце піць кактэйль падчас дыеты, то для яго падрыхтоўкі выкарыстоўвайце дыетычную колу, а не салодкі звычайны напой.
Забаронены пры дыеце алкаголь
Гарэлка, каньяк і іншыя моцныя алкагольныя напоі лічацца самымі каларыйны, таму ад іх ужывання падчас дыеты лепш адмовіцца. Так, на кожныя 100 грам гарэлкі прыходзіцца па 260 ккал. Таксама варта адмовіцца ад іншых алкагольных напояў, якія рыхтуюцца на аснове гарэлкі. Колькасць калорый у іх размеркавана наступным чынам:
- у тэкілы прыкладна 275 ккал;
- у каньяку гарэлцы ўтрымліваецца 300 ккал;
- сакэ - 260 ккал;
- ром, джын, тонік - да 220 ккал;
- віскі - 280 ккал;
- салодкія наліўкі - да 280 ккал.
Калі вы хочаце выпіць як мага менш, то паспрабуйце не піць на галодны страўнік. Калі будзеце заказваць лікёр або кактэйль, то ад салодкага дэсерту цалкам адмоўцеся. Лікёр наогул п'юць патроху і нічым не закусваюць, паколькі ён вельмі каларыйны.